ZORAH, ein Weingut in Armenien

  Vor wenigen Tagen wollte es der Zufall, dass ich einem Menschen begegnet bin, der einen weiten, sehr weiten Weg, nämlich von Armenien nach München auf sich genommen hat, um hier seine Weine, es waren nur drei, den Sommeliers, Weinprofis, vinophilen Gastronomen und ein paar Journalisten in München zu präsentieren. Zorik Gharibian, kurz [...]

2017-03-03T01:13:57+00:00 Februar 28th, 2017|Categories: 2012, 2014, Blog|Tags: , , , |

Cayas „Syrah“ Jean-René Germanier, Wallis, Schweiz 2001

2001 Wenn ich gut aufgepasst habe, hat unter den 20 anwesenden Verkostern nicht mal einer(e) von ihnen den Jahrgang unter seine ersten drei Favoriten gewählt, ich eingeschlossen. Und dennoch hatte ich genau diesen Wein in meinem Keller. Daneben lag aber auch aus dem gleichen Jahr eine Flasche Syrah von Simon Maye, quasi Nachbar mit [...]

2017-02-28T21:03:16+00:00 Januar 19th, 2017|Categories: 2001, Rotwein, Schweiz, Verkostungsnotizen|Tags: , , |

Cayas „Syrah“ Jean-René Germanier, Wallis, Schweiz 2009

Der an sich große Jahrgang 2009 in ganz Europa war im Valais nicht sehr ausgewogen. Hier im Valais hatte man in erster Linie mit der anhaltend langen Hitze zu kämpfen. Sie prägte die Weine ähnlich wie in Deutschland 2003. Zunächst waren alle unglücklich, verurteilten und waren am Ende, ein Jahrzehnt später dann doch [...]

2017-01-29T03:13:44+00:00 Januar 19th, 2017|Categories: 2009, Rotwein, Schweiz, Verkostungsnotizen|Tags: , , |

Cayas „Syrah“ Jean-René Germanier, Wallis, Schweiz 2010

2010 war ein klassischer Jahrgang im Wallis, natürlich auch für Cayas Syrah. Was bedeutet das für die Qualität des Weines? Etwas weniger Intensität, leichter in Struktur und Textur, was in Summe zwar kein Leichtgewicht bedeutet, aber ein etwas weniger hitziger Typ, ein kühlerer Stoff, der in seiner Griffigkeit mehr an Seide denn Kaschmir [...]

2017-01-29T00:02:23+00:00 Januar 18th, 2017|Categories: 2010, Rotwein, Schweiz, Verkostungsnotizen|Tags: , , |

Cayas „Syrah“ Jean-René Germanier, Wallis, Schweiz 2011

Ein  kühles Jahr in dem die Früchte langsam gereift sind und der Wein letztendlich gut gelungen, harmonisch und ausgewogen schmeckt. Es sind nicht immer die großen Jahre, die gute Weine hergeben. Gleichmäßig gereifte Früchte, ohne Hast und Eile, prall bis zum Schluss. Das schmeckt man ohne Zweifel auch im 2011er. Rote, kleinbeerige Früchte wie [...]

2017-01-28T23:05:28+00:00 Januar 15th, 2017|Categories: 2011, Rotwein, Schweiz, Verkostungsnotizen|Tags: , , |

Cayas „Syrah“ Jean-René Germanier, Wallis, Schweiz 2012

Auch im Wallis, dieser ansonsten von der Sonne verwöhnten Region, gibt es gute, sehr gute und weniger gute Jahrgänge. Man nennt sie in der Weinsprache aber eher vorsichtig schwierige Jahre, denn wer will schon einen Wein aus einem schlechten Jahrgang trinken. So bleibe auch ich dabei: 2012 war für Rebe und Winzer eine [...]

2017-01-28T23:06:51+00:00 Januar 15th, 2017|Categories: 2012, Rotwein, Schweiz, Verkostungsnotizen|Tags: , , |

Cayas „Syrah“ Jean-René Germanier, Wallis, Schweiz 2013

2013 war die Qualität der Trauben noch ein Touch besser als im Vorjahr. Reicher, voller mit etwas mehr Alkohol, der zwar im ersten Moment noch in der Nase präsent wirkt, aber nicht wirklich stört. Dafür sorgt die üppige Würze von schwarzem Pfeffer, Wacholder, Kümmel, Muskatnuss, rauchig, speckig, kalter Kamin. Insgesamt sprüht zwischen soviel [...]

2017-01-28T23:08:12+00:00 Januar 15th, 2017|Categories: 2013, Rotwein, Schweiz, Verkostungsnotizen|Tags: , , |

Cayas „Syrah“ Jean-René Germanier, Wallis, Schweiz 2014

Der Jahrgang 2014 ist das Ergebnis einer sehr späten Ernte, die in der ersten Woche im November abgeschlossen werden konnte. Gefüllt wurde er dann zwei Jahre später im Dezember 2016. Die längere Reifephase hat die Syrah positiv beeinflusst, mich hat der Wein gleich beim ersten Kontakt überzeugt. Die Typizität und Verwandtschaft zu den [...]

2017-01-28T23:09:43+00:00 Januar 14th, 2017|Categories: 2014, Rotwein, Schweiz, Verkostungsnotizen|Tags: , , |

Grüner Veltliner „Terrassen“ Federspiel, Domäne Wachau, Wachau, Österreich 2015

Eine köstliche Aromatik steigt aus dem Glas, beflügelt die Nase mit Düften von Quitten, gelben Deliciousäpfeln und  Williamsbirnen, Exotik. Erfrischender Geschmack mit packender, reifer Säure, die gut eingebunden ist. Saftig, temperamentvoll mit tänzelnder Frische, Stehvermögen und jeder Menge Energie, Erfrischung pur! Typ: Idealer Typ zum relaxen auf dem Sofa oder in der Hängematte [...]

2017-02-02T12:36:30+00:00 Januar 13th, 2017|Categories: 2015, Österreich, Verkostungsnotizen, Weißwein|Tags: , , |

Grüner Veltliner „Achleiten“ Smaragd, Domäne Wachau, Wachau, Österreich 2014

Die Weine aus der Lage Achleiten zählen zur Königsklasse der Wachau. Die einzigartigen Trockensteinmauern stammen aus dem 12. Jahrhundert. Ausdrucksvoller Duft, viel reifes, teils getrocknetes Obst von Aprikose bis Zwetschgen, Hauch Steinpilze und rauchige Noten. Enorme Dichte, viel Extrakt, Würze, Pfeffrigkeit. Zupackend und gleichzeitig fordernd. Ein großer Charakter mit Charme im langem Abgang. [...]

2017-02-02T12:35:32+00:00 Januar 13th, 2017|Categories: 2015, Österreich, Verkostungsnotizen, Weißwein|Tags: , , |