Wein-Blog I Wein-Notizen

CRESCENDO-Weinkolumnistin Paula Bosch stellt edle Tropfen aus der Pfalz vor, die wegweisend für den deutschen Weinbau stehen. Zugegeben, im Liedtext der Operette von Carl Zeller wird [...]

CRESCENDO-Weinkolumnistin Paula Bosch stellt koschere Weine aus Katalonien vor und erkennt aufschlussreiche Parallelen mit biologischen, biodynamisch erzeugten Weinen. Unter den bedeutenden religiösen Gemeinschaften ist Alkoholkonsum nur [...]

Das Covid-Jahr hat seine Spuren hinterlassen – uns aber auch besondere Weine entdecken lassen. Dieser Artikel erschien im Weinseller Journal 23|2021. Hier lesen Sie ihn vollständig: [...]

Es ist mir eine ganz große Freude, dass ich in 2021 bei weingood auf der Homepage mit dieser meiner ersten Kolumne zu verschiedenen Winzern, ihren [...]

Rotwein schmeckt erst gut nach Jahren der Lagerung und Weisswein sollte jung sein. Wirklich? Dieser Artikel erschien im Weinseller Journal 22|2021. Hier lesen Sie ihn vollständig: [...]

CRESCENDO-Weinkolumnistin Paula Bosch stellt Weine vor, die in der Nähe erloschener, aber auch noch aktiver Vulkane gedeihen und einen besonderen Charakter aufweisen. Ein Tanz auf [...]

CRESCENDO-Weinkolumnistin Paula Bosch stellt Weine, Süßweine vor, die sich jeder Mode entziehen. Ein Plädoyer für besonders edle Tropfen. Neben ihrer lustvollen Liebe zu den Pralinen unter [...]

Weinbewertungen gehören zum Weinalltag. Doch sind sie wirklich nötig? Oder geht es auch ohne? Dieser Artikel erschien im Weinseller Journal 21|2020. Hier lesen Sie ihn vollständig: [...]

Woher kommen sie, warum gibt es sie und welche Aufgaben haben die Sommeliers? Und – braucht es sie überhaupt noch, zumal die Anzahl an Wein-Apps laufend [...]