WILLKOMMEN

IN DER WEINWELT VON PAULA BOSCH

Wein erleben ist für mich, auch nach über 30 Jahren Berufserfahrung, immer wieder aufs Neue ein begeisterndes Erlebnis. Teilen Sie mit mir diese Begeisterung und Freude. Gehen Sie auf Entdeckungsreise hier auf meiner Homepage, lassen Sie sich inspirieren, seien Sie neugierig, suchen und finden Sie was Sie zum Thema Wein, rund um seinen Genuss, sein Handling, seine vielseitigen Kombinationsmöglichkeiten interessiert. Lesen und genießen Sie meine subjektiven, ganz persönlichen Weinerlebnisse oder Weinnotizen zu zahlreichen Weinen bei groß angelegten Weinproben oder Weinmessen, Veranstaltungen einzelner Verbände, oder von meinen zahlreichen Reisen zu Weingütern und Weinmachern auf der ganzen Welt. Auch Erlebnisse aus meiner kleinen, alltäglichen Weinwelt werden Sie hier entdecken.
Lassen Sie sich auf diesen Seiten inspirieren, genießen Sie Ihrer Weinreise und lernen Sie mit jedem Besuch etwas neues dazu. Ich freue mich auf Sie.

Ihre Sommèliere
Paula Bosch

AKTUELLES

  • Steinfelderpreis 2016

Steinfederpreis an Paula Bosch

München, 8. September 2016: Die wohl bekannteste Sommelière des deutschsprachigen Raums, Paula Bosch, erhält im Rahmen eines festlichen Zusammentreffens [...]

  • „L’Intendant“ in Bordeaux | Paula Bosch

Wein-Einkauf

Guter Weinhandel ist am Kunden orientiert und braucht keine Show Die wichtigsten Kennzeichen eines guten Weinhandels: ein ausgesuchtes Sortiment [...]

  • Bobby Bräuer, Esszimmer

Kochen mit Wein

Einer alten Regel folgend koche ich mit dem selben Wein, den ich dann bei Tisch trinke! Hier ist aber Vorsicht [...]

Keine Dekantier-Karaffe im Haus!

Kein Problem, dann greifen Sie zum nächsten Saftkrug. Wenn der Wein nur belüftet werden muss, weil er verschlossen ist, keine [...]

WEIN-BERATUNG

Genuss-Events, Schulungen, Weinkurse und Weinproben sind meine Stärke! Mehr als drei Jahrzehnte konnte ich Gäste aus der ganzen Welt mit meinen Weinempfehlungen, Tipps und Wein-Highlights verwöhnen. Trends entstehen nicht aus dem Nichts, sie werden gemacht! Und dabei bin ich an Ihrer Seite.

Wein-Beratung

WEIN-NOTIZEN

Weinwissen ist keine Wissenschaft. Die sechs Gs des Weinwissens sind Genussfreude, Geruchssinn, Geschmackssinn, Geduld, ein gutes Gedächtnis und leider auch Geld, manchmal sogar sehr viel Geld, denn sehr guter Wein ist gewöhnlich noch viel teurer als guter.

Damit Sie Ihr Weinwissen noch mehr trainieren können schreibe ich an dieser Stelle für Sie regelmäßig meine Wein-Notizen. Meine ganz persönliche Meinung zu Weinen so wie ich sie empfinde, schmecke und beurteile. Ohne Bewertungspunkte denn für mich besteht ein großer Unterschied zwischen Wein entdecken, beurteilen und Wein genießen. So sind meine Wein-Notizen hier für Sie als interessierter Leser und Genießer gedacht.

Sie treffen dabei sicher auch auf alte Bekannte, Klassiker, die sich heute noch bewähren, die meisten Notizen drehen sich aber um neue Weine, von denen ich glaube dass es sich lohnt sie zu entdecken. Zusammengetragen habe ich sie auf meinen zahlreichen Reisen zu den entferntesten Weingütern der Welt, oder hier zu Hause in Deutschland. Besondere Weine, Weine die sich lohnen dass man sie mal getrunken hat. Ich wünsche Ihnen viel Freude auf Ihrer genussvollen Entdeckungsreise.

Wein-Notizen

BÜCHER

Als Autorin zahlreicher Kolumnen in Magazinen, Fachzeitschriften und ganz besonders im Magazin der Süddeutschen Zeitung, erreichte ich mit meiner damaligen Wein-Kolumne so etwas wie Kultstatus. Mit ihr habe ich dem Thema Wein, Weinpflege und Weingenuss seit 1996 den Weg in die Medien und damit auch einem breiteren Publikum geöffnet. Und weil ich damit sehr erfolgreich war habe ich zum Thema Wein auch einige Bücher geschrieben. Mehr dazu nachfolgend….

Bücher