Wer kennt ihn nicht den berühmten Monsieur Antony? Wer ihn nicht kennt ist ganz sicher nicht aus Vieux Ferrette (im Sundgau in den südlichen Vogesen) oder hat ganz sicher auch nichts mit der Sterne-Gastronomie am Hut. Im Sundgau ist Bernard Antony zu Hause. Hier steht der kleine Käseladen und seine Produktion. Ein kleines Restaurant gehört auch dazu, die Weinkarte alleine sucht ihres gleichen.
Seinen Käse verkauft Antony in den berühmtesten Restaurants Frankreich’s und Deutschland’s. Aber nicht nur dort, auch ins spanische Königshaus, auf die “MS Europa” oder bei Otto von Habsburg liefert Monsieur seine feinen Käse.
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