Tipps & Tricks

Guter Weinhandel ist am Kunden orientiert und braucht keine Show Die wichtigsten Kennzeichen eines guten Weinhandels: Viel mehr braucht eine gute Vinothek gar nicht. Auf luxuriöse Ladeneinrichtungen hingegen, die mehr

Einer alten Regel folgend koche ich mit demselben Wein, den ich dann bei Tisch trinke! Hier ist jedoch Vorsicht geboten. Nehmen wir ein Hühnchenrezept aus Frankreich: den berühmten Coq au

Kein Problem, dann greifen Sie zum nächsten Saftkrug. Wenn der Wein nur belüftet werden muss, weil er verschlossen ist, keine Duftnoten präsentiert, gießen Sie den Wein hoch in den Krug.

Da bleibt nur eins – weg damit. Aber nicht gleich in den Ausguss. Verschließen Sie die Flasche, stellen Sie den Wein je nach Farbe kühl und dunkel und verkosten Sie

Sie kennen den Trick mit dem Schuh noch nicht? Na dann ist es jetzt dafür die beste Zeit. Wie das gehen soll? Die Weinflasche einfach in einen Schuh (Turnschuh mit

Wenn Sie unsicher sind, ob ihr Wein wirklich Kork hat oder nur seltsam riecht oder schmeckt, gießen Sie ein paar Schlucke in ein leeres Glas. Füllen Sie das Glas mit