WEIN am LIMIT mit HENDRIK THOMA & PAULA BOSCH

Liebe Walinauten, mit dem Champagnerhaus Henri Giraud aus dem Grand-Cru-Ort Aÿ an der Montage de Reims haben wir ein neues Mitglied in die Wein-am-Limit-Familie aufgenommen. Mit ca. 250.000 Flaschen Jahresproduktion ist Henri Giraud unter den kleinen Produzenten einer der Größeren und unter den Großen einer der Kleinsten. Dieses Haus ist eines der bestgehüteten [...]

2019-09-16T20:37:40+02:00September 8th, 2019|Allgemein, Blog|

KOMMT’S WIR MÜSSEN FEIERN

Wieder einmal winkt ein Fest der Superlative, ein Einzigartiges Ereignis in Sachen Genuss. Rechtzeitig, schon vor vielen Wochen, wurde es mit einer ideenreichen, orginellen Einladungskarte in meinem Postkasten angekündigt. Chapeau vorab mit einem dicken Dankeschön dafür. 30 JAHRE OTT FASS 4 & 25 JAHRE REISETBAUER QUALITÄTSBRAND Mit [...]

2019-06-27T18:06:37+02:00Juni 27th, 2019|Allgemein, Blog, Events, Produzenten|

Weinreise ISTRIEN Teil 1

MOTOVUN Wein- und Trüffeleldorado zugleich...... Nicht zum Ersten, aber sicher auch nicht zum letzten Mal, war ich im Mai 2019, auf der kroatischen Halbinsel ISTRIEN, dem kleinen, vielleicht letzten Weinparadies in Europa. Ohne wirklich zu wissen, was mich auf der angesagten Weinmesse VINISTRA http://www.vinistra.com in Poreč  erwartet, bin ich einer Einladung des gleichnamigen Messeveranstalters [...]

2019-06-02T21:50:27+02:00Juni 2nd, 2019|Allgemein, Länder, Regionen, Reisen|

Tasting “VINS CLAIRS” bei Champagne Bollinger & Ayala

Anlässlich des diesjährigen Vins clairsTasting in der Champagne war ich mit einer kleinen Expertenrunde aus der deutschen Gastronomie, erstmals zu Gast bei Champagne Ayala und Bollinger in Aÿ. Aber was ist ein Vins clairs Tasting?  Bei dieser Kellerprobe bekommt man die Champagne-Grundweine als Rohdiamanten nach der ersten Gärung, bervor sie zur zeiten Gärung [...]

2018-03-17T17:55:15+01:00März 14th, 2018|Blog|

VDP. Präsident Steffen Christmann, verleiht Paula Bosch die “Silberne Ehrennadel”

Anlässlich der 44. VDP. Weinbörse in Mainz, verleiht Präsident Steffen Christmann, Paula Bosch die "Silberne Ehrennadel" Die Silberne VDP.Ehrennadel, die die VDP.Prädikatsweingüter an Personen verleihen, die sich besonders um den Deutschen Wein verdient gemacht haben, wurde 2017 der Sommelière und Wein-Autorin Paula Bosch zuteil. Als erste Sommelière Deutschlands im Jahr 1981 [...]

2018-05-24T15:25:00+02:00Mai 10th, 2017|Blog|

Gerolsteiner WeinPlaces im Weingut Von Winning, Deidesheim

Wer in Deutschland viel unterwegs ist, sucht zwangsläufig immer wieder nach neuen Adressen wo man sich kulinarisch, und sei es nur mit einem guten Glas Wein, verwöhnen lassen kann. Das ist ohne Hilfe nicht immer easy. Da hilft eine Empfehlung und manchmal ist sie dann so gut, dass man gerne gleich Flaschen-, oder gar Kistenweise die Wein-Tipps mit nach Hause nehmen möchte.

2018-07-04T15:13:59+02:00April 4th, 2017|Blog|

ZORAH, ein Weingut in Armenien

  Vor wenigen Tagen wollte es der Zufall, dass ich einem Menschen begegnet bin, der einen weiten, sehr weiten Weg, nämlich von Armenien nach München auf sich genommen hat, um hier seine Weine, es waren nur drei, den Sommeliers, Weinprofis, vinophilen Gastronomen und ein paar Journalisten in München zu präsentieren. Zorik Gharibian, kurz [...]

2017-03-30T17:57:32+02:00Februar 28th, 2017|2012, 2014, Blog|