Für Paula Bosch ist die Pinot-Noir-Traube die Königin unter den Rotweintrauben. Ein Royal sozusagen und der rote Konkurrent des Rieslings. Die Traube ist für die Winzer eine unglaubliche Herausforderung – und für die Geniesser im Glücksfall ein einmaliges Highlight, das leider immer limitierter wird.

Dieser Artikel erschien im Weinseller Journal 28|2022. Hier lesen Sie ihn vollständig:

22-2020