Vom Wasser zum Wein

Süß, langweilig, zu viel Alkohol – mit diesem Image haben Kroatiens Weine noch immer zu kämpfen. Qualitätsbewusste Winzer beweisen jetzt, wie viel mehr in den Trauben steckt. Bereits 2018 habe ich hier im Heft begeistert über meinen ersten Besuch auf der Halbinsel Istrien, den Weinanbau und die bezaubernd schöne, küstenreiche Landschaft geschrieben. Ich wiederholte die Besuche rasch und habe dabei die Gelegenheit genutzt, das Auto durch eine…