Von Winzern, Wein und Weisheit

Aus ihrem Faible für französischen Bordeaux, deutschen Riesling und Grünen Veltliner aus Österreich macht Paula Bosch kein Geheimnis. Darüber hinaus lässt sie sich aber nicht auf einen Lieblingswein festlegen. Stattdessen fahndet sie ständig nach Tropfen von hoher Qualität – rund um den Globus, bei etablierten Winzern oder jungen Talenten, auf Messen, in Restaurants oder im Rahmen von Verkostungen. Ist sie fündig geworden, lässt sie es aber nicht bei einer Probe bewenden. Idealerweise beobachtet und degustiert sie…