Merlot Carato, Angelo Delea SA, Tessin, Schweiz 2011
Kardinalrot, strahlend. Das Bukett ist Anfangs reich an Vanille, Holz,
4. August 2014
Alle Einträge von Paula Bosch
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Château de Châtagneréaz, 1er Grand Cru, Waadtland, Schweiz 2012
Helles Gelb, verhaltener Duft, schwere, satte Aromen von getrockneten Birnen,
4. August 2014
Jenins, Pinot Noir, Annatina Pelizzatti, Deutschschweiz, Schweiz 2010
Barrique Helles, etwas stumpfes rubinrot. Erster Eindruck mit vielen Röst-
4. August 2014
Heida, Collection Chandra Kurt, Provins Valais, Wallis, Schweiz 2013
Strahlendes Strohgelb. Honig, Mandarine, Yuzu im Bukett. Brot, Toast, Mandel,
3. August 2014
Elfingen, Pinot Noir, Litwan Wein, Deutschschweiz, Schweiz 2011
Helles Karmesinrot-kaminrot, brillant, glanzhell. Duftet sehr dezent mit feinem Fruchtparfüm
3. August 2014
Der Feinschmecker 07/2014 – Leere im Restaurant
Paula Boschs Wein-Kolumne in “Der Feinschmecker” : Die deutsche Spitzengastronomie hat ein
14. Juli 2014
La Parrazal, Domaine Comte de Thun, Côtes du Tharn, Frankreich 2008
Die satte, tiefdunkelrote Farbe lässt ahnen, dass hier kein Leichtgewicht
5. Juli 2014
Babor, Odfjell Vineyarda, Central Valley, Chile 2012
Sattes Dunkelrot, ausgeprägt beeriger Duft mit trockenen Kräutern und fleischigen
1. Juli 2014
Mavrotragano, Estate Argyros, Santorini, Griechenland 2010
Der 2010er ist wunderbar gereift, duftet nach Hagebuttentee, Granatapfel, wilden
1. Juli 2014
Côte Rôtie, Domaine Ogier, Rhône, Frankreich 2010
Schon die brillante, strahlend, dunkel rubinrote Farbe mit sattem Kern
1. Juli 2014
Hickinbotham, Clarendon Hills, McLaren Vale, Australien 2009
Strahlend rubinrot die Farbe, nicht schwarz wie Tinte. Üppig im
1. Juni 2014
Don Maximiano, F. Reserve, Viña Errázuriz, Valle de Aconcagua, Chile 2009
Cabernet-Nase der reifen Art mit Zwetschgen, Kirschsaft, Rosinen, Minze, Eukalyptus,
1. Mai 2014