Paula Boschs Weinkolumne bei CRESCENDO. Dem Rheingau gebührt mit der Mosel schon seit eh und je ein besonderer Platz unter den Weinregionen Deutschlands. Nicht nur wegen der Weinhistorie, sondern auch aufgrund seiner herausragenden Lage direkt am Rhein und dessen Nebenarm, dem Main. Hier kommen einfach mehr Faktoren zusammen, die das Wachstum der Reben [...]
Weineinkauf ist ein spezielles Erlebnis, und damit dieses nicht zur Enttäuschung wird, haben wir hier ein paar nützliche Richtlinien zusammengestellt. Sei es nun für den Kauf beim Fachhändler, im Detailhandel, aber auch auf einer Auktion oder via Onlineshop. Dieser Artikel erschien im Weinseller Journal 17|2019. Hier lesen Sie ihn vollständig: Hier lesen... [...]
Paula Boschs Weinkolumne bei CRESCENDO. Ja, Portwein kannte man. Vielleicht auch noch Mateus Rosé. Ersterer stand für Qualität auf hohem Niveau und langer Lebensdauer, der zweite war eher eine Touristenattraktion. Ansonsten waren vor 30 Jahren Weine aus Portugal – ob weiß oder rot – außerhalb der Landesgrenzen noch kein Thema. Das hat... Weiterlesen [...]
Paula Boschs Weinkolumne bei CRESCENDO Die Besonderheit des gebirgsreichsten Weinlandes in Europa, der Schweiz, liegt nicht in der Größe seiner Rebflächen oder der produzierten Mengen, sondern in der Schönheit der alpinen Weinregionen. Allen voran das Wallis im Herzen der Alpen mit seinen halsbrecherischen Steillagen in bis zu 1100 Höhenmetern, dann das Waadland mit [...]
Paula Boschs Weinkolumne bei CRESCENDO. Es ist völlig egal, wo man die Weinreise entlang des Jakobsweges beginnt, im äußersten Nordwesten Spaniens in der Hafenstadt La Coruña oder in der Kapitale Madrid, es wird so oder so eine spannende Pilgerroute nach Santiago di Compostela. Eine Entdeckungsreise vorbei an abgeschiedenen Bergdörfern und Pässen, an vom [...]
Weinwissen ist keine Wissenschaft. Die wichtigsten Voraussetzungen, um Weine kennenzulernen, bringt jeder Mensch mit: Auge, Nase, Gaumen und ein mehr oder weniger gutes Gedächtnis. Die Kunst besteht darin, diese Fähigkeiten richtig einzusetzen. Dieser Artikel erschien im Weinseller Journal 16|2019. Hier lesen Sie ihn vollständig: Hier lesen...
Wieder einmal winkt ein Fest der Superlative, ein Einzigartiges Ereignis in Sachen Genuss. Rechtzeitig, schon vor vielen Wochen, wurde es mit einer ideenreichen, orginellen Einladungskarte in meinem Postkasten angekündigt. Chapeau vorab mit einem dicken Dankeschön dafür. 30 JAHRE OTT FASS 4 & 25 JAHRE REISETBAUER QUALITÄTSBRAND Mit [...]
MOTOVUN Wein- und Trüffeleldorado zugleich...... Nicht zum Ersten, aber sicher auch nicht zum letzten Mal, war ich im Mai 2019, auf der kroatischen Halbinsel ISTRIEN, dem kleinen, vielleicht letzten Weinparadies in Europa. Ohne wirklich zu wissen, was mich auf der angesagten Weinmesse VINISTRA http://www.vinistra.com in Poreč erwartet, bin ich einer Einladung des gleichnamigen Messeveranstalters [...]
Paula Boschs Weinkolumne bei CRESCENDO. Der Zauber der unbeschreiblich schönen toskanischen Landschaft ist ungebrochen. Seit mehr als drei Jahrzehnten ist sie nicht nur für uns Deutsche ein bevorzugtes Reiseziel. Den Appetit wecken unzählige Reportagen der Hochglanzmagazine aus der Reisebranche. Da werden historische Städte – allen voran Florenz und Siena, wunderschöne Ortschaften –, die [...]
Wohin mit all den Flaschen? Braucht der Nicht-Experte einen eigenen Weinkeller oder tut es auch das Nebenzimmer? Oder reicht gar ein Klimaschrank? Wer gerne Wein trinkt und Gäste zu Hause verwöhnt, muss die Möglichkeit haben, seine Weinflaschen gut lagern zu können – aber bitte nicht im Kühlschrank! Dieser Artikel erschien im Weinseller Journal 15|2019. [...]