Grauer Burgunder „SW“ Martin Waßmer, Baden, Deutschland 2012
Hellgelb, frische Nüsse, Touch Kokos, Brotrinde, Butterblume, Blütenhonig. Insgesamt feinausgeprägte
15. August 2014
Alle Einträge von Paula Bosch
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Château Troplong Mondot, St.Emilion 1er Grand Cru Classé B, Bordeaux, Frankreich 1990
Strahlendes rubinrot mit zarten orangereflexen. Satt bis zu, dunklen Kern.
14. August 2014
Yvorne Nr 2, Collection Chandra Kurt, Bolle & Cie. Waadtland, Schweiz 2011
Collection Chandra Kurt Blasse, helles Gelb. Duftige, aromatische Noten von
4. August 2014
Aigle Les Murailles, Henri Badoux, Waadtland, Schweiz 2013
Blass bis farblos, in der Nase weiße Früchte, gelbe Blumen,
4. August 2014
Mitis Amigne de Vétroz, Jean-René Germanier Vins, Wallis, Schweiz 2011
Reifes Honiggelb, viel Glanz. Quitte, Birne, Bananenschale im ersten Eindruck.
4. August 2014
Merlot Terraferma, Christian Zündel, Tessin, Schweiz 2010
Tiefdunkles Rubinrot. Erdiger, mineralischer Eindruck, Pilznoten mit mineralischer Tiefe. Leichte,
4. August 2014
Merlot Carato, Angelo Delea SA, Tessin, Schweiz 2011
Kardinalrot, strahlend. Das Bukett ist Anfangs reich an Vanille, Holz,
4. August 2014
Château de Châtagneréaz, 1er Grand Cru, Waadtland, Schweiz 2012
Helles Gelb, verhaltener Duft, schwere, satte Aromen von getrockneten Birnen,
4. August 2014
Jenins, Pinot Noir, Annatina Pelizzatti, Deutschschweiz, Schweiz 2010
Barrique Helles, etwas stumpfes rubinrot. Erster Eindruck mit vielen Röst-
4. August 2014
Heida, Collection Chandra Kurt, Provins Valais, Wallis, Schweiz 2013
Strahlendes Strohgelb. Honig, Mandarine, Yuzu im Bukett. Brot, Toast, Mandel,
3. August 2014
Elfingen, Pinot Noir, Litwan Wein, Deutschschweiz, Schweiz 2011
Helles Karmesinrot-kaminrot, brillant, glanzhell. Duftet sehr dezent mit feinem Fruchtparfüm
3. August 2014
Der Feinschmecker 07/2014 – Leere im Restaurant
Paula Boschs Wein-Kolumne in “Der Feinschmecker” : Die deutsche Spitzengastronomie hat ein
14. Juli 2014