Jedenfalls ist dieser brave, herrlich aromatische Wein nicht wirklich Chardonnay, nicht Fisch nicht Fleisch. Die ausgeprägte Aromatik und relativ hohe Säure passen nicht wirklich zur Sorte Chardonnay und zu diesem
Tiefdunkel, dicht bis zum Kern mit strahlendem Glanz. Die Nase ist immer noch sehr verschlossen mit schokoladigen Anklängen und Röstnoten. Saftig, Hagebutte, Holunder und Brombeer, rote Bete. Leicht pfeffrig wie
Viel frische Frucht und grüne Kräuter, animalische Anklänge, reiche Mineralität. Im Gaumen dann noch sehr harsch, strenges Tannin, etwas rustikal. Insgesamt noch sehr verschlossen und die Holzaromen im Vordergrund. Der
Der aktuelle Pinot Noir hat wieder eine tiefe, fokussierte Frucht von kleinen, roten Beeren, Rosenblättern, zarter Hauch von Vanille und Schokolade. Die steinige, salzige Mineralität gibt dem Wein Frische und
Der Jahrgang 2007 hat alles, was sich Weinmacher und Genießer wünschen. Herrlich tiefes Dunkelrot, strahlend, voller Glanz. Viel Duft und Aroma, mediterrane Würze, aber auch frische Beerenfrucht, Spuren von Eichenholz
Pure Exotik in der Nase, von Ananas über Mango, Kiwi, Sternfrüchte oder Litschi. Zurückhaltend, nahezu schüchtern oder noch verschlossen. Hier fehlt eindeutig noch Zeit für Entwicklung. Die Kraftanlagen sind vorhanden,