Saltare, Brut Nature, Methode Cape Classice, Stellenbosch, W.O. Western Cape, Südafrika
Die Cuvée Brut nature wird aus 55% Chardonnay der Region Wakkerstroom, nahe Robertson am Breede River, und 45% Pinot Noir
9. Januar 2017
Alle Degustationen
Faugères Grand Réserve, Binet & Jacquet, Languedoc, Frankreich 2010
Die Grande Réserve toppt die beiden Vorgänger in der Kollektion der beiden Quereinsteiger, Olivier Binet und Pierre Jacquet, ideal mit
16. November 2016
Von Buhl Rosé Brut Reichsrat von Buhl, Pfalz, Deutschland 2013
Die Farbe: zartes Lachsrosé. Der Schaum ist dicht und cremig, die Säure ist knallig und frisch. Im Mund breitet sich
3. Juli 2015
Château les Pins, Cave des Vignerons Dom Brial, Côtes du Roussillon, Frankreich 2011
Der würzige Kräuterduft der südfranzösischen Landschaft, der Garriques, kommt hier gewohnt klar zum Ausdruck. Der tiefdunkelrote Wein riecht wie ein
26. Juni 2015
Corison, Cathy Corison, Napa Valley, Kalifornien, USA 2010
Tiefschwarz in der Farbe, scheint der Jahrgang aromatisch fast zu explodieren; staubige Mineralität paart sich mit dunklen Gewürzen, saftigem Duft
29. Mai 2015
Oldenburg Cabernet Sauvignon, Oldenburg Vineyards, Stellenbosch, Südafrika 2011
Tiefdunkel, undurchdringlich liegt der bukettreiche Cabernet Sauvignon im Glas. Der satte Duft beginnt mit Noten von Aronia, Holunder, Schattenmorellen und
27. Mai 2015
Mossone, Santa Barbara, Marken, Italien 2012
Merlot der Extraklasse. Auberginenfarbig, fast schon nachtschwarz, weckt dieser in feinste Dufttücher gekleidete Charmeur Vergleiche mit aristokratischer Weltklasse, die weitaus
2. April 2015
Dark Blossom, Sine Qua Non, Central Coast, Kalifornien, USA 2011
Undurchdringliches Nachtschwarz vom Kern bis zum Glasrand. Opulente, breitgefächerte, reife Fruchtaromen blauer und schwarzroter Beeren, Kirschen, Zwetschgen, Pflaumenmus. Frisch gemahlener
13. Februar 2015
Fontalloro IGT, Felsina, Toskana, Italien 2009
Brillantes, funkelndes Rubinrot mit vielen Facetten, zum Glasrand hin aufgehellt. Ausgeprägtes Aromenspiel, kräutrig, rotbeerig im Duft. Klar und rein, animierend,
15. Januar 2015
Château Léoville-Barton, St.Julien, Bordeaux, Frankreich 2005
Verschwenderisches Bukett schwarzer Früchte und Beeren, Tabak, Leder, Kakao, Bitterschokolade. Ein intensiver, konzentrierter Wein mit großer Fruchtfülle, würzigen Unterholznoten, satte
19. Dezember 2014
Alle Beiträge aus Verkostungsnotizen
Cayas „Syrah“ Jean-René Germanier, Wallis, Schweiz 2010
2010 war ein klassischer Jahrgang im Wallis, natürlich auch für Cayas Syrah. Was bedeutet das für die Qualität des Weines? Etwas weniger Intensität, leichter in Struktur und Textur – was
18. Januar 2017
Unterschätztes Weinland, die Schweiz. Teil I Von der Sonne verwöhnt, Reben im Wallis
Als größtes Weinanbaugebiet der Schweiz hat das sonnenreiche Wallis jede Menge Wein zu bieten, vom einfachen Chasselas, der hier Fendant genannt wird, bis zu den Spezialitäten Amigne, Cornalin, Heida, Himbertscha,
16. Januar 2017
Cayas „Syrah“ Jean-René Germanier, Wallis, Schweiz 2011
Ein kühles Jahr, in dem die Früchte langsam gereift sind und der Wein letztendlich gut gelungen, harmonisch und ausgewogen schmeckt. Es sind nicht immer die großen Jahre, die gute Weine
15. Januar 2017
Cayas „Syrah“ Jean-René Germanier, Wallis, Schweiz 2012
Auch im Wallis, dieser ansonsten von der Sonne verwöhnten Region, gibt es gute, sehr gute und weniger gute Jahrgänge. In der Weinsprache nennt man sie eher vorsichtig „schwierige Jahre“, denn
15. Januar 2017
Cayas „Syrah“ Jean-René Germanier, Wallis, Schweiz 2013
2013 war die Qualität der Trauben noch ein Touch besser als im Vorjahr. Reicher, voller, mit etwas mehr Alkohol, der zwar im ersten Moment noch in der Nase präsent wirkt,
15. Januar 2017
Cayas „Syrah“ Jean-René Germanier, Wallis, Schweiz 2014
Der Jahrgang 2014 ist das Ergebnis einer sehr späten Ernte, die in der ersten Woche im November abgeschlossen werden konnte. Gefüllt wurde er dann zwei Jahre später im Dezember 2016.
14. Januar 2017