El Terroir, Domaines Lupier, Navarra, Spanien 2009

2008_Matassa_Rouge_VdP_des_Cotes_Catalanes

Die Garnacha Viñas Viejas für den El Terroir sind im stolzen Rentenalter von 75 Jahren und bringen eine magere, aber hochkonzentrierte Ernte.
Die Farbe ist brillant, glänzendes rubinrot mit leichtem Pink zum Glasrand. Anfangs wilde, fleischige Noten, dann getrocknete Kräuterwürze von Lorbeer, Thymian, Rosmarin. Frische Beerenfrucht mit ausgeprägter Schlehe, Kornel- und Amarenakirsche. Feine Säuretextur, zarter Schmelz, leichtfüßig. Im Mund feinste Pinot-Note mit delikatem Hintergrund. Engmaschig und sehr konzentriert. Ein großes Trinkvergnügen für das nächste Jahrzehnt. Passend zu wildgeflügel, wie Tauben oder Wachteln mit rosenkohlblättern. Ente kross gebraten, Kalbskotelette auf getrüffeltem Selleriepüreé.

2016-10-15T21:46:56+00:00 Dezember 5th, 2014|Kategorien: 2009, Rotwein, Spanien, Verkostungsnotizen|

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