Wein-Blog I Wein-Notizen

Paula Boschs Weinkolumne bei CRESCENDO. Rosa Kruger (Mitte) Eben Sadie & Paula Bosch in The Vineyard Connection, Stellenbosch. Denkt man über [...]

Paula Boschs Weinkolumne bei CRESCENDO. Süß, langweilig, zu viel Alkohol – mit diesem Image haben Kroatiens Weine noch immer zu kämpfen. Qualitätsbewusste Winzer beweisen [...]

Weine werden unterschiedlich verschlossen und wir reagieren unterschiedlich darauf. Die Frage ist immer wieder: Welches ist der ideale Verschluss? Dieser Artikel erschien im Weinseller Journal 19|2020. [...]

Die Weinkarte ist die önologische Visitenkarte eines Ortes – allerdings liegt das Vergnügen bei zahlreichen Karten zwischen Alibi und Zumutung. Dicker bedeutet auf keinen Fall besser. [...]

Paula Boschs Weinkolumne bei CRESCENDO. Dem Rheingau gebührt mit der Mosel schon seit eh und je ein besonderer Platz unter den Weinregionen Deutschlands. Nicht [...]

Weineinkauf ist ein spezielles Erlebnis, und damit dieses nicht zur Enttäuschung wird, haben wir hier ein paar nützliche Richtlinien zusammengestellt. Sei es nun für den Kauf [...]

Paula Boschs Weinkolumne bei CRESCENDO. Ja, Portwein kannte man. Vielleicht auch noch Mateus Rosé. Ersterer stand für Qualität auf hohem Niveau und langer Lebensdauer, [...]

Paula Boschs Weinkolumne bei CRESCENDO Die Besonderheit des gebirgsreichsten Weinlandes in Europa, der Schweiz, liegt nicht in der Größe seiner Rebflächen oder der produzierten [...]

Paula Boschs Weinkolumne bei CRESCENDO. Es ist völlig egal, wo man die Weinreise entlang des Jakobsweges beginnt, im äußersten Nordwesten Spaniens in der Hafenstadt [...]

Weinwissen ist keine Wissenschaft. Die wichtigsten Voraussetzungen, um Weine kennenzulernen, bringt jeder Mensch mit: Auge, Nase, Gaumen und ein mehr oder weniger gutes Gedächtnis. Die Kunst [...]